Horn

Jeg er absolutt ingen stor baker, men en av de tinga jeg pleier å få til, er faktisk horn - utrolig nok... Jeg har ønsket meg en Kenwood-maskin i ganske mange år nå, uten hell, så det ender vel opp med at man må spare en god stund før den kommer i hus....bare for at jeg synes resultatet blir så mye bedre når man har fått mekanisk eltehjelp....

Dette er til ca 18 horn:

1 kg hvetemel

50 gram tørrgjær

2 ss sukker

1 ts salt

65 gram margarin

2,5 dl melk

2,5 dl vann

Bland alt det tørre i en bolle. Smelt margarinet, ha i væsken, og varm det til ca 37 grader c. Rør væsken godt inn i melblandingen. La deigen heve i 1 time, slå den ned, og la den heve 1 time til.

Del deigen i 3, kjevle de i runde pizzadeiger, og del de i 6 trekanter, og rull hver trekant sammen, med det bredeste først. Legg hornene på et bakepapirkledd stekebrett, la de heve i 20 minutter. Pensle med egg, og strø eventuelt sesamfrø på toppen.

Man kan også fylle hornene, enten med ost og skinke, eler med pizzafyll, strø heller reven ost på toppen.

Stekes på 200 grader c, i ca 15-20 minutter, midt i ovnen, legg over alu.folie hvis det ser ut som de blir for brune/godt stekte.

Enjoy!