Tomatsalat

Fikk denne oppskriften av ei venninne for noen år siden, og til tross for at jeg ikke er noen stor tomatfan, er dette utrulig godt til grillmat!

Du trenger:

3-4 GODE tomater

1 rødløk

Olivenolje

Balsamicoeddik

Maldonsalt

Skjær tomatene i skiver, jeg pleier i tillegg å fjerne stilkfestet, det er ikke noe særlig å tygge på. Hakk rødløken fint. Ha dette i en skål.

Lag en vinagrette av balsamicoeddik og olje, og hell over blandingen, avslutt med et saltdryss.

Enjoy!