Enkle karbonader

Godt på koldtbord, eller som karbonadesmørbrød, med stekt egg, stekt løk, agurk,- og tomatskiver til

Du trenger:

400 gram kjøttdeig

Salt og pepper

Litt potetmel

Litt vann

1 sammenpisket egg

Bland alt godt sammen med hendene, hold litt av vannet igjen, så farsen ikke blir for klissete/løs. Lag en liten prøvekake, for å smake til om det trengs mere krydder.

Form farsen til passelig store karbonadekaker, brunes i smør på begge sider, på middels sterk varme. Etterstekes på svak varme i 2-4 minutter til de er gjennomstekt.

Enjoy!