Jalapeñopoppers

Fant denne oppskriften på en eller annen nettside, men husker desverre ikke hvor, så jeg håper jeg blir tilgitt for det.

Dette er til 1 porsjon, og til det trenger man:

12 stk jalapeños

225 gram kremost

2 stk egg

2 ss vann

Litt salt

1 kopp brødsmuler/brødrasp

Frityrolje/frityrkoker

Del jalapeñoene på langs, fjern eventuelle frø og hinner. Fyll i kremost og trykk de sammen igjen.

Bland egg, vann og salt, dypp jalapeñone i blandingen, og så i brødsmulene/brødraspet. Legges på et papir og fryses i ca 2 timer.

Stekes i olje som holder ca 190 grader c, til de er gyldne. (Det er en fordel å ha en frityrkoker med termostat, eller så kan man bruke digitalt steketermometer for å få rett temperatur.) Legges på et kjøkkenpapir til de er rent av. Første gangen jeg fikk servert dette, var sammen med panerte cheddarsticks, pommes frites og sweet chilisaus.

Enjoy!