Scampi med nudler

Jeg må nesten le litt av meg sjøl... Etter å ha vært i skikkelig dårlig form i mange dager, og ikke har klart å spise noe særlig, sitter jeg nå og planlegger morgendagens matinntak..hehe! Myste i fryseren, og så jeg hadde masse snadder, men valget falt altså på scampi, med brokkoli og nudler.

Du trenger:

En håndfull scampi (ca 6-8 stk.)

1 pk nudler

Noen brokkolibuketter

Oyster sauce

Melk eller fløte

Litt cayennepepper, og ellers annet krydder som måtte friste. Jeg brukte litt løkpulver, hvitløkspulver og spiskummin.

Kok nudlene, stek scampiene og brokkolien. Ha nudlene opp i panna sammen med brokkoli og scampi, tilsett litt ekstra smør, og stek nudlene lett. Ha oppi et par-tre spiseskjeer med oyster sauce, og en liten skvett melk, og bland godt sammen. Avslutt med et lite dryss av cayennepepper, og spis!

Enjoy!