Nydelig påleggssalat.

Jeg må bare videreformidle denne nydelige salaten, leita litt i bloggverdenen i går, og fikk svar på det jeg ønska meg i forhold til rekesalat, så fant jeg denne hos Storemyra, og den kan virkelig anbefales!!

Jeg forandret bittelitt på den da, men smakte nydelig allikevel!

Du trenger:

Ca 200 gram reker og krepsehaler

1 stang stangselleri

3-4 paprikaringer

3-4 cm purre

1 chili uten frø

2 ss majones

2 ss lettrømme

Noen dråper tabasco

Dill

Og sånn gjør du:

Ha reker/krepsehaler i en sil, så mesteparten av laken rennes av. Finhakk chili og paprika, kutt sellerien i biter, og purren i halve ringer. (Jeg brukte en middels stor vårløk . det var det jeg hadde.)

Bland sammen majones, rømme og tabasco - bare noen få dråper, skal bare gi en fin peppersmak, ikke være sterk!

Bland til slutt reker/krepsehaler og grønnsakene sammen med majones/rømme-blandingen. OG dryss over en god teskje dill som du blander inn.

Enjoy!